Das Programm ist auf Kinder und Jugendliche aller Altersgruppen ausgerichtet.

Wir befähigen Kinder und Jugendliche damit, die Wichtigkeit der nachhaltigen Küche zu verstehen. Mit viel Spass spannen wir den Bogen zwischen Gesundheit sowie schmackhafter und richtiger Ernährung.

Besonderen Wert legen wir auf die gemeinsame und ganzheitliche Zubereitung von verschiedenen Speisen sowie auf den Verzehr mit allen Sinnen (Sehen, Hören, Riechen, Schmecken, Tasten). Dabei verwenden wir Obst und Gemüse, das zu dem Zeitpunkt des Kurses Saison hat. Bei örtlicher Möglichkeit pflanzen wir die Zutaten selbst an und Ernten sie im Anschluss um den Kindern und Jugendlichen die Bedeutung der nachhaltigen Küche näher zu bringen.

Mit besonders viel Spaß werden alle bei der sensorischen Erkundung auftretenden Fragen (Warum bekommt der Apfel braune Flecken? Ist der Apfel dann schimmelig?) innerhalb des Kurses beantwortet. Ein besonderes Augenmerk richten wir auf die Bildung des Geschmacksgedächtnisses, indem wir alle Geschmacksrichtungen erkunden, verstehen und eigenständig unterscheiden lernen.

Mit der kleinen Magda erklären wir auf jedem Kochrezept den Schwerpunkt des Tages. Die Kochrezepte gibt es zum mit nach haus nehmen in einer Mappe mit. Naschen erlaubt.