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Magda´s Food Programme

Ich bin ausgebildete Ökotrophologin und habe mit meinem ernährungswissenschaftlichem Fachwissen das Ernährungsbildungsprogramm entwickelt. Innerhalb von Kochkursen, Kochshows und Teambuildingevents vermitteln wir wichtiges ernährungswissenschaftliches Fachwissen. Hierbei spielt nicht nur die Regionalität, Saisonalität und der biologische Anbau der Zutaten eine wichtige Rolle sondern auch die heimische Praktikabilität der von uns zusammen zubereiteten Gerichte. So konzentrieren wir uns ebenfalls darauf das Sie soviel wie möglich bei uns lernen um dieses wichtige Wissen möglichst täglich abzurufen. Beliebte Kochkursthemen sind derzeit: vegane Gerichte aus afrikanischen Ländern, Mama´s East African Kitchen, Cook and Mingle for Singles, vegetarischer Kochclub, veganer Kochclub und vieles mehr. 

Zusätzlich habe ich mir zur Aufgabe gemacht, ein spezielle auf Ihre Bedürfnisse  ausgerichtetes Ernährungscoaching bestehend aus gesundes Kochen- und Ernährungskurs anzubieten. Schwangere, junge Mütter sind gleichermaßen wie junge Erwachsene angesprochen. Buchen Sie jetzt Ihren Kurs.

Wie funktioniert das genau?

Das Programm ist auf Kinder und Jugendliche aller Altersgruppen ausgerichtet.

Wir befähigen Kinder und Jugendliche damit, die Wichtigkeit der nachhaltigen Küche zu verstehen. Mit viel Spass spannen wir den Bogen zwischen Gesundheit sowie schmackhafter und richtiger Ernährung.

Besonderen Wert legen wir auf die gemeinsame und ganzheitliche Zubereitung von verschiedenen Speisen sowie auf den Verzehr mit allen Sinnen (Sehen, Hören, Riechen, Schmecken, Tasten). Dabei verwenden wir Obst und Gemüse, das zu dem Zeitpunkt des Kurses Saison hat. Bei örtlicher Möglichkeit pflanzen wir die Zutaten selbst an und Ernten sie im Anschluss um den Kindern und Jugendlichen die Bedeutung der nachhaltigen Küche näher zu bringen.

Mit besonders viel Spaß werden alle bei der sensorischen Erkundung auftretenden Fragen (Warum bekommt der Apfel braune Flecken? Ist der Apfel dann schimmelig?) innerhalb des Kurses beantwortet. Ein besonderes Augenmerk richten wir auf die Bildung des Geschmacksgedächtnisses, indem wir alle Geschmacksrichtungen erkunden, verstehen und eigenständig unterscheiden lernen.

Mit der kleinen Magda erklären wir auf jedem Kochrezept den Schwerpunkt des Tages. Die Kochrezepte gibt es zum mit nach haus nehmen in einer Mappe mit. Naschen erlaubt.

Was ist besonders an uns?

Was bieten wir noch an?

Wann kommt Magda ??? Unsere Kinder waren begeistert und hätten gern jeden Tag mit Magda Snacks gezaubert. ​Das wöchentliche Treffen war ein Highlight für sinnliche Erfahrungen und hat Spuren bei den Essvorlieben hinterlassen, die auch die Eltern erreicht haben. Danke, Magda.

Elke Straub | Leitung, Kinderladen Maimouna e. V.

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